【開工大吉-喝杯咖啡不要BLUE】 各位愛咖如癡的朋友們，新年快樂~(里長語氣) 今天終於還是爬起床上班了，我要寫個慘字 但哀號不如和學長一起沖個開工咖啡，有工作還是幸福的 今天都用新器材，覺得爽 1⃣ MINOS磨豆機-灰色+攜行袋 35秒磨完20克，用起來就是舒服 2⃣ 新的電子秤，即將發售 質感和反應速度都超棒的 3⃣ 客氣客氣 六肋濾杯 這個不是新的，但那麼美的濾杯 每次用都覺得像得到新玩具一樣心情好 4⃣ 秘密武器無把手手沖壺 這個也有點厲害，點滴法當然是輕鬆輕鬆 而且他的價錢也是非常厲害，超高c/p值 參數如下： minos研磨度1又3/4圈，20克粉 總給水量約320ml，總萃取量約250ml 水溫90度 手法如下： 先點滴法90秒，水量約60-70ml 第二段中心注水，盡量不要讓濾杯淹水 給到220ml，不斷水直接往外繞圈 給到最外圈後灌大水讓粉層翻開 等待約10秒後取下濾杯，就完成 這杯點滴法的點滴速度是比較快的 前段的口感會比較沒那麼厚重 但仍然能維持點滴法入口強勁的層次表現 對於不熟悉點滴法濃度的朋友們 可以當作入門手法 等到習慣這種強度以後，可以改為 120秒滴60-70ml，這樣口感會更強烈